Kitchen Hacks: क्या आपके किचन में दाल-चावल में लग रहे हैं कीड़े? बस कंटेनर में डाल दें ये चीजें, सुरक्षित रहेगा आपका राशन
Kitchen Hacks: कई बार ऐसा होता है कि हम एक साथ ढेर सारे साबुत अनाज खरीद कर रख लेते हैं। अगर छोटी फैमिली है तो ये जल्दी खत्म नहीं होते हैं और डिब्बे में बंद-बंद इनमें कीड़े, घुन लग जाते हैं। इसकी वजह से इनका स्वाद भी खराब हो जाता है और पका कर खाने का भी मन नहीं होता है।
Kitchen Hacks: बिस्किट को नरम होने से बचाएंगे चावल के दाने, जानें कैसे करें इस्तेमाल
कई बार ऐसा होता है कि हम एक साथ ढेर सारे साबुत अनाज खरीद कर रख लेते हैं। अगर छोटी फैमिली है तो ये जल्दी खत्म नहीं होते हैं और डिब्बे में बंद-बंद इनमें कीड़े, घुन लग जाते हैं। इसकी वजह से इनका स्वाद भी खराब हो जाता है और पका कर खाने का भी मन नहीं होता है। लेकिन न्यूक्लियर फैमिली में ऐसा नहीं हो पाता है। ऐसे में घर का राशन भी कम मात्रा में ही खरीदना चाहिए। गर्मी और बारिश के मौसम में नमी के कारण दाल, चावल, फलियां, आटा, सूजी, बेसन आदि में जल्दी कीड़े लग जाते हैं। ऐसे में इन्हें स्टोर करने का तरीका जानने के साथ ही इन कीड़ों, घुन से घर के राशन को बचाए रखने के उपायों को भी जान लेना जरूरी है। ताकि आप जब भी अधिक साबुत अनाज खरीद लें तो ये सड़ने ना पाएं।
ये किचन हैक्स आएंगे आपके बेहद काम
कीड़े लगने से बचाएं दाल चावल
दाल-चावल में कीड़े लगने से बचाना है तो डिब्बे में सूखी नीम की पत्तियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। जिसके लिए आपको सिर्फ पत्तियों को दाल-चावल में रखना होगा, फिर देखना इसकी गंध से कीड़े अंदर आएंगे ही नहीं। अगर कीड़े अंदर होंगे भी तो खुद ब खुद बाहर निकल कर भाग जाएंगे। इस दौरान ध्यान रहे कि पत्तियां बिल्कुल भी गीली न हों। वहीं आप चाहें तो दाल-चावल को स्टोर करने के लिए पत्तियां डालकर भी रख सकते हैं। क्योंकि पुराने समय से इस नुस्खे को आजमाया जा रहा है।
ऐसे नहीं खराब होंगे फल
आलू, सेब आदि फल-सब्जी जो हम फ्रिज में नहीं रखते बाहर रखते हैं वो अक्सर खराब हो जाते हैं। उन्हें स्टोर करते वक्त उनके आसपास अखबार के टुकड़े रख दीजिए। न तो आपके सेब खराब होंगे और न ही आलू सड़ेंगे। एक पंथ दो काज वाला ये टिप्स आपके बेहद काम आएगा। इसे आप अपने दोस्तों व रिश्तेदारों में भी बता सकते हैं।
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लहसुन की कलियां करेंगी कमाल
लहसुन की गंध से भी कीड़े भाग सकते हैं। इसके लिए आप दाल-चावल के कंटेनर में लहसुन की कलियां डाल दीजिए। ध्यान रहे कि जब ये सूख जाएं तो इन्हें हटाकर दूसरी कलियां डाल दें। इस हैक्स की मदद से आप दाल-चावल को लंबे वक्त तक स्टोर कर सकते हैं।
पिसा हुआ आटा नहीं होगा खराब
कई बार पिसा हुआ आटा भी रखे-रखे खराब हो जाता है। उसमें घुन लग जाते हैं। आप इसमें भी चार-पांच साबुत लाल मिर्च डालकर रख सकते हैं। साथ ही तेजपत्ता, करी पत्ता, हल्दी का टुकड़ा भी रखना काम का साबित हो सकता है। गेहूं है तो डिब्बे में नमक के टुकड़े डालकर रखें। इससे गेहूं कभी खराब नहीं होगा।
ऐसे बचाएं नमकीन और बिस्किट
नमकीन तो पैकेट में रहती है, लेकिन अगर एक बार बिस्किट का पैकेट खुल गया तो उसे वापस नहीं रखा जाता। जिससे बिस्किट में नमी आ जाती है। ऐसे में बचे हुए बिस्किट को एक एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें। लेकिन स्टोर करने से पहले इस डिब्बे में थोड़े चावल के दाने डाल दें। ये बिस्किट में नमी नहीं आने देगा।
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भून कर रखें सूजी
सूजी का हलवा बनाने के लिए आप सूजी भी दो-तीन पैकेट खरीद कर रख लेते होंगे। कई बार ये दो महीने इस्तेमाल ना हों तो इनमें भी वाइट वाले छोटे-छोटे कीड़े आ जाते हैं। ऐसे में बेहतर है कि आप सूजी को कच्चा रखने के बजाय इसे हल्का सा भून लें। सूजी के डिब्बे में भी लौंग डाल कर रख सकते हैं। इससे भी कीड़े नहीं लगेंगे।
बड़े काम की माचिस की डिब्बी
दाल चावल में कीड़े न लगें इसके लिए एक और आसान सा तरीका है। दरअसल माचिस की डिब्बी भी कीड़े भगा सकती है। ये सुनने में थोड़ा अजीब है, लेकिन सच भी है। क्योंकि इसमें सल्फर होता है जिसकी गंध से कीड़े भाग जाते हैं। इसके लिए आप माचिस की डिब्बी को कपड़े में बांधकर दाल-चावल के कंटेनर में रख दें। ध्यान रखें कि जिस डिब्बे में इसे रख रहे हैं उसमें किसी भी तरह की नमी नहीं होनी चाहिए। साथ ही अनाज को इस्तेमाल करने से पहले 3-4 बार अच्छे से धो लें।
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