Juice From Dry Hard Lemon: सूखे नींबू को फेंकने की नहीं पड़ेगी जरूरत, इन ट्रिक्स से निकल आएगा पूरा रस

Juice From Dry Hard Lemon : ड्राई नींबू से भी मिलेगा ज्यादा जूस, जानिए क्या करें काटने से पहले

Juice From Dry Hard Lemon, गर्मियों के मौसम में नींबू का इस्तेमाल लगभग हर घर में होता है। कभी शिकंजी बनाने के लिए, तो कभी सलाद, दाल या खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू जरूरी माना जाता है। लेकिन कई बार ऐसा होता है कि फ्रिज में रखे-रखे नींबू सूख जाते हैं, सख्त हो जाते हैं और काटने पर उनमें से बहुत कम रस निकलता है।ऐसे में ज्यादातर लोग उन्हें बेकार समझकर फेंक देते हैं। हालांकि, कुछ आसान किचन ट्रिक्स की मदद से आप सूखे और अकड़े हुए नींबू से भी भरपूर रस निकाल सकते हैं। खास बात यह है कि इसके लिए आपको किसी महंगे उपकरण की जरूरत नहीं पड़ेगी।आइए जानते हैं वे 2 आसान काम, जिन्हें नींबू काटने से पहले करने पर उसमें से ज्यादा रस निकल सकता है।

1. नींबू को हल्का गर्म करें

अगर नींबू सूखकर सख्त हो गया है, तो उसे काटने से पहले हल्का गर्म जरूर करें। इससे नींबू के अंदर मौजूद रस ढीला हो जाता है और आसानी से बाहर निकलता है।

कैसे करें?

• एक बाउल में गुनगुना पानी लें।
• नींबू को उसमें 5 से 10 मिनट तक डालकर रखें।
• इसके बाद बाहर निकालकर काटें।

आप चाहें तो माइक्रोवेव में भी नींबू को 10 से 15 सेकंड के लिए गर्म कर सकते हैं।

इससे फायदा क्या होगा?

गर्मी मिलने से नींबू के अंदर की कोशिकाएं नरम हो जाती हैं और रस आसानी से निकलने लगता है। यही वजह है कि कई शेफ भी नींबू इस्तेमाल करने से पहले उसे थोड़ा गर्म करने की सलाह देते हैं।

2. काटने से पहले नींबू को रोल करें

नींबू से ज्यादा रस निकालने का दूसरा आसान तरीका है उसे हल्के हाथों से रोल करना।

कैसे करें?

• नींबू को किसी प्लेट या किचन स्लैब पर रखें।
• हथेली से हल्का दबाव डालते हुए उसे आगे-पीछे रोल करें।
• करीब 20 से 30 सेकंड तक ऐसा करें।

इससे क्या होगा?

रोल करने से नींबू के अंदर मौजूद रस वाली थैलियां टूट जाती हैं, जिससे काटते ही ज्यादा रस निकलता है। अगर नींबू थोड़ा सख्त भी हो, तब भी यह तरीका काफी असरदार साबित होता है।

दोनों ट्रिक्स साथ में करें इस्तेमाल

अगर नींबू बहुत ज्यादा सूख चुका है, तो सिर्फ एक तरीका अपनाने की बजाय दोनों ट्रिक्स साथ में इस्तेमाल करें।पहले नींबू को हल्का गर्म करें और फिर उसे रोल करें। ऐसा करने से कई बार लगभग पूरा रस आसानी से निकल आता है।

नींबू काटने का सही तरीका भी है जरूरी

कई लोग नींबू को लंबाई में काटते हैं, लेकिन ज्यादा रस निकालने के लिए उसे बीच से गोल आकार में काटना बेहतर माना जाता है।इसके अलावा रस निकालते समय कांटे या चम्मच की मदद लेने से भी ज्यादा जूस निकल सकता है।

नींबू को लंबे समय तक फ्रेश कैसे रखें?

अगर आप चाहते हैं कि नींबू जल्दी सूखे नहीं, तो उसे सही तरीके से स्टोर करना बेहद जरूरी है।

इन बातों का रखें ध्यान

• नींबू को एयरटाइट कंटेनर या जिप लॉक बैग में रखें।
• फ्रिज में रखने से पहले उन्हें अच्छी तरह सुखा लें।
• ज्यादा नमी वाले स्थान पर नींबू न रखें।
• कटे हुए नींबू को फॉयल या प्लास्टिक रैप से ढककर रखें।

सही तरीके से स्टोर किए गए नींबू ज्यादा समय तक ताजे बने रह सकते हैं।

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सूखे नींबू को फेंकने की बजाय ऐसे करें इस्तेमाल

अगर नींबू में रस बहुत कम बचा है, तब भी उसे फेंकने की जरूरत नहीं है।

आप उसका इस्तेमाल इन कामों में कर सकते हैं:

• किचन की सफाई
• बर्तन चमकाने
• फ्रिज की बदबू दूर करने
• स्किन केयर में
• चाय या डिटॉक्स वॉटर में फ्लेवर के लिए

क्यों जरूरी है नींबू?

नींबू में विटामिन C भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा यह शरीर को हाइड्रेट रखने और पाचन बेहतर करने में भी फायदेमंद माना जाता है।गर्मियों में नींबू पानी पीने से शरीर को ठंडक मिलती है और थकान कम महसूस होती है।

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छोटी ट्रिक्स, बड़ा फायदा

किचन में मौजूद छोटी-छोटी चीजों का सही इस्तेमाल कई बार बड़े काम आसान कर देता है। अगर आपके घर में भी नींबू सूखकर सख्त हो गया है, तो उसे फेंकने से पहले ये आसान ट्रिक्स जरूर अपनाएं।हल्का गर्म करना और रोल करना जैसे छोटे उपाय नींबू से ज्यादा रस निकालने में काफी मदद कर सकते हैं। इससे न सिर्फ आपका पैसा बचेगा, बल्कि किचन वेस्ट भी कम होगा।

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