Dry Fruits For Healthy Brain: हेल्दी दिमाग के लिए रोजाना भिगोकर खाएं ये ड्राई फ्रूट्स, दो गुना तेज हो जाएगी याद्दाश्त

Dry Fruits For Healthy Brain: शहद में ऐसे भिगोकर खाएं ये ड्राई फ्रूट्स, दिमाग के साथ-साथ शरीर को मिलेंगे ये फायदे

सदियों से हमारे बड़े-बूढ़े कहते आए हैं कि रोजाना ड्राई फ्रूट्स जरूर खाने चाहिए। यहां तक कि ऐसा भी बोला जाता है कि बादाम खाने से दिमाग तेज होता है। क्योंकि, बादाम विटामिन E का एक अच्छा सोर्स होता है, जो मेंटल हेल्थ के लिए जरूरी है। यह अल्जाइमर जैसी बीमारी के जोखिम को भी कम कर सकता है। ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता और अखरोट में कई तरह के गुण होते हैं। यह पोषक तत्व हमारे शरीर को एक नहीं बल्कि कई फायदे देते हैं। Dry Fruits For Healthy Brain हमारी लाइफस्टाइल और खान-पान की वजह से अब कम उम्र में भी भूलने की समस्याएं होने लगी हैं। ऐसे में अपने दिमाग को हेल्दी रखने के लिए आपको कुछ ड्राई फ्रूट्स को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। इन ड्राई फ्रूट्स को रोजाना भिगोकर खाने से याददाश्त मजबूत, एकाग्रता बढ़ती है और ब्रेन सेल्स हेल्दी रहते हैं। तो आइए जानते हैं विस्तार से-

दिमाग को तेज बनाएंगे ये ड्राई फ्रूट्स

बादाम Dry Fruits For Healthy Brain

बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन-ई और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ये दिमाग के सेल्स को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाने में मदद करते हैं, जिससे कमजोर याददाश्त जैसी परेशानियां कम होती हैं। इसलिए रोजाना बादाम को पानी में भिगोकर खाना दिमागी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।

अखरोट Dry Fruits For Healthy Brain

अखरोट में भी ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट्स और एएलए पाया जाता है, जो उम्र के साथ होने वाले सेल डैमेज को कम करने में मदद मिलती है। अखरोट खाने से याददाश्त मजबूत होती है और कॉग्नीटिव फंक्शन बेहतर होता है।

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खजूर Dry Fruits For Healthy Brain

खजूर दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें नेचुरल शुगर होते हैं, जिससे दिमाग एलर्ट रहता है और बेहतर काम करता है। साथ ही, इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो ऑक्सीडेटिव डैमेज को कम करने में मदद करता है।

किशमिश Dry Fruits For Healthy Brain

किशमिश को पानी में भिगोकर खाना आपके दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें आयरन, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। आयरन खून बनाने में मदद करता है, जिससे दिमाग तक ब्लड फ्लो बेहतर रहता है और ऑक्सीजन की कमी नहीं होती। इससे याददाश्त मजबूत होती है और दिमाग हेल्दी रहती है।

पिस्ता Dry Fruits For Healthy Brain

पिस्ता विटामिन-बी6 से भरपूर होता है, जो नर्वस सिस्टम को हेल्दी रखने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो आपके दिमाग के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इसलिए पिस्ता खाना आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।

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शहद में ऐसे भिगोकर खाएं ये ड्राई फ्रूट्स Dry Fruits For Healthy Brain

• सबसे पहले काजू, बादाम, अखरोट, अंजीर, छुहारा और जो भी ड्राई फ्रूट्स आप खाना चाहते हैं उन्हें टुकड़ों में काट लें।
• खासतौर से जो नट्स बड़े होते हैं उन्हें 2-3 टुकड़ों में काटकर रख लें।
• अब इसमें थोड़े खड़े मसाले मिलाने हैं जिसमें 3-4 हरी इलाइची, 4-5 काली मिर्च, 2 लौंग और 1 टुकड़ा दालचीनी लें।
• अब इन सारे मसालों को हल्का कूट लें। अगर ड्राई फ्रूट्स या मसाले में नमी है तो उसे पहले रोस्ट कर लें।
• अब एक कांच का जार लें उसमें पहले कटे हुए बादाम और काजू के टुकड़े डालें।
• उसके ऊपर शुद्ध शहद डालें करीब 4-5 चम्मच और ऊपर से अंजीर और कटा हुआ छुहारा डालें।
• इसके ऊपर फिर से थोड़ा शहद डालें जिससे सभी ड्राईफ्रूट्स में अच्छी तरह से शहद मिक्स हो जाए।
• इसके ऊपर कटे खजूर, अंजीर और थोड़े सफेद तिल डालें और फिर से शहद डाल दें।
• अब कुटे हुए मसाले डालें और इसमें किशमिश, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, खरबूजे के बीज और चिरोंजी डालें।
• ऊपर से 1 चम्मच सौंठ का पाउडर और ऊपर से फिर से शहद डालें और इसे कवर करके रख लें।
• अब रोज सुबह 1 चम्मच शहद में डूबे ड्राई फ्रूट्स खाएं और देखिए आपकी सेहत कैसे चमकती है।

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