Chia Vs Sabja Seeds: चिया और सब्जा सीड्स में क्या है अंतर, जानें दोनों बीजों के फायदे और खाने का सही तरीका
Chia Vs Sabja Seeds: इन दिनों चिया और सब्जा सीड्स काफी पॉपुलर हैं। चिया और सब्जा सीड्स वेट लॉस करने में अधिकांश लोग इस्तेमाल करते हैं। चिया और सब्जा सीड्स के बेमिसाल फायदे हैं। दोनों तरह के बीजों में पोषक तत्वों का भंडार छुपा रहता है।
Chia Vs Sabja Seeds: वेट लॉस में कौन ज्यादा फायदेमंद- चिया या सब्जा सीड्स?
इन दिनों चिया और सब्जा सीड्स काफी पॉपुलर हैं। चिया और सब्जा सीड्स वेट लॉस करने में अधिकांश लोग इस्तेमाल करते हैं। चिया और सब्जा सीड्स के बेमिसाल फायदे हैं। दोनों तरह के बीजों में पोषक तत्वों का भंडार छुपा रहता है। दोनों सीड्स में अधिक मात्रा में फाइबर होता है जो इम्यूनिटी और मेटाबोलिज्म को बूस्ट वजन को कम करता है। दोनों कमोबेश देखने में एक ही तरह के होते हैं। हालांकि गौर से देखेंगे तो दोनों में थोड़ा फर्क जरूर है। वजन कम करने के लिए लोग अपनी डाइट में चिया सीड्स को शामिल करते हैं। इसकी स्मूदी से लेकर कई तरह की अलग-अलग ड्रिंक भी बनाई जाती हैं।
हालांकि ज्यादातर लोग चिया सीड्स और सब्जा सीड्स में अंतर नहीं कर पाते हैं और कंफ्यूज हो जाते हैं और चिया की बजाय सब्जा तो सब्जा की बजाय चिया सीड्स का सेवन करते रहते हैं। वैसे तो दोनों ही सीड्स फायदेमंद रहते हैं, और इनमें न्यूट्रिएंट्स भी अच्छी मात्रा में होते हैं, लेकिन इसका फायदा शरीर को अलग-अलग तरह से मिलता है। वेट लॉस के लिए चिया सीड्स का सेवन करना है, लेकिन आप भी उन लोगों में से हैं जो इस बात को लेकर कन्फ्यूजन में रहते हैं कि सब्जा सीड्स कौन से होते हैं और चिया सीड्स कौन से होते हैं तो जान लें कैसे करें दोनों में अंतर और क्या मिलते हैं इसके सेहत को फायदे।
सब्जा बीज और चिया सीड्स में अंतर कैसे करें Chia Vs Sabja Seeds
सब्जा बीज मीठी तुलसी के पौधे से प्राप्त किया जाता है, जो आमतौर पर भारत में पाया जाता है। जबकि चिया सीड्स, साल्विया हिस्पैनिका पौधे के बीज होते हैं, जो मैक्सिकों में पाया जाता है। दिखने में सब्जा सीड्स छोटे, काले और कुरकुरे होते हैं। जबकि चिया सीड्स दिखने में छोटा, अंडाकार और चिकना होता है। सब्जा सीड्स का उपयोग आमतौर पर फालूदा, शरबत जैसे खाद्य पदार्थों में किया जाता है। जबकि चिया बीजों का उपयोग स्मूदी, पुडिंग, ओट मील के लिए किया जाता है। सब्जा सीड्स पानी सोखने के बाद फूल जाते हैं लेकिन जेल जैसी स्थिरता नहीं बनाते हैं। जबकि यह पानी को सोखने के बाद जेल जैसी स्थिरता बनाता है।
सब्जा बीज के स्वास्थ्य फायदे Chia Vs Sabja Seeds
- सब्जा सीड्स डाइटरी फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो कब्ज की समस्या से बचाने में मदद करता है।
- सब्जा सीड्स में कैलोरी की मात्रा कम होती है, और तृप्ति की भावना को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।
- सब्जा सीड्स में आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम के गुण पाए जाते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
- इस सीड्स के शरीर पर ठंडा प्रभाव पड़ता है, जो शरीर की गर्मी को कम करने और धूप के कारण शरीर को होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।
- सब्जा सीड्स कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करके ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में फायदेमंद होता है।
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चिया सीड्स के स्वास्थ्य फायदे Chia Vs Sabja Seeds
- चिया सीड्स ओमेगा 3 फैटी एसिड के लिए सबसे अच्छा पौधा आधारित स्रोत है, जो दिल को स्वस्थ रखने और इंफ्लेमेशन को कम करने के लिए जरूरी है।
- चिया बीज प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
- चिया सीड्स में एंटी-ऑक्सीडेंट उच्च स्तर मात्रा में होता है।
- यह सीड्स कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है।
- चिया सीड्स में मौजूद फाइबर की हाई मात्रा पाचन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है।
चिया सीड्स और सब्जा बीज के न्यूट्रिशन वैल्यू Chia Vs Sabja Seeds
50 ग्राम सब्जा सीड्स में 42 ग्राम कैलोरी, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम फैट और 11 ग्राम प्रोटीन होता है। जबकि 50 ग्राम चिया सीड्स में कैलोरी की मात्रा 138 ग्राम, 8.7 ग्राम फैट, सोडियम 5 एमजी, कार्बोहाइड्रेट 12 ग्राम, 9.8 ग्राम फाइबर पाया होता है। आप जब भी चिया सीड्स या सब्जा के बीजों को अपनी डाइट में शामिल करें तो इनके न्यूट्रिशनल वैल्यू के अनुसार ही इन्हें चुनें।
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कैसे करें सेवन Chia Vs Sabja Seeds
चिया सीड्स को आप पानी में भिगोकर भी खा सकते हैं और कच्चा भी खा सकते हैं। जबकि चिया सीड्स का कोई टेस्ट नहीं होता है। इसलिए आप इसे किसी भी चीज में मिला सकते हैं। यह 30 से 40 मिनट में पानी में घुल जाता है। वहीं तुलसी के सीड्स को बिना पानी में भिगोए नहीं खा सकते हैं। हालांकि यह पानी में बहुत जल्दी घुल जाता है। इसका स्वाद तुलसी जैसा होता है।
वेट लॉस में कौन ज्यादा फायदेमंद Chia Vs Sabja Seeds
हालांकि चिया सीड्स और सब्जा सीड्स दोनों में पोषक तत्व लगभग समान होते हैं। लेकिन कई अध्ययनों में चिया सीड्स को वजन कम करने में ज्यादा कारगर माना गया है लेकिन सब्जा सीड्स को लेकर अभी बहुत ज्यादा रिसर्च नहीं हुई है।
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