Black Carrot Benefits: काली गाजर में छिपे हैं कई रोगों के इलाज, जानें इसके चमत्कारी लाभ

Black Carrot Benefits, सर्दियों का मौसम आते ही बाजारों में लाल गाजर के साथ-साथ काली गाजर भी नजर आने लगती है। रंग भले ही गहरा हो, लेकिन इसके फायदे किसी सुपरफूड से कम नहीं होते। काली गाजर में मौजूद एंथोसायनिन

24 2 minutes read

Black Carrot Benefits : लाल नहीं काली गाजर है ज्यादा ताकतवर, मिलते हैं ये बड़े फायदे

Table of Contents

Black Carrot Benefits, सर्दियों का मौसम आते ही बाजारों में लाल गाजर के साथ-साथ काली गाजर भी नजर आने लगती है। रंग भले ही गहरा हो, लेकिन इसके फायदे किसी सुपरफूड से कम नहीं होते। काली गाजर में मौजूद एंथोसायनिन (Anthocyanin) नामक तत्व इसे खास बनाता है। यही कारण है कि आयुर्वेद और आधुनिक पोषण विज्ञान दोनों में इसे बेहद लाभकारी माना जाता है। आइए जानते हैं काली गाजर खाने से शरीर को कौन-कौन से बड़े फायदे मिलते हैं।

1. इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार

काली गाजर विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करती है। नियमित सेवन सर्दी-जुकाम और वायरल संक्रमण से बचाव में सहायक है।

2. पेट के लिए रामबाण

काली गाजर में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे पाचन बेहतर रहता है। यह कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाती है। इसका काला रंग लीवर को भी डिटॉक्स करने में मदद करता है।

3. दिल को रखे स्वस्थ

इसमें पाए जाने वाले एंथोसायनिन हार्ट के लिए बेहद फायदेमंद हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और ब्लड सर्कुलेशन सुधारने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा घटता है।