Evening Snacks : कुरकुरी मुरमुरे डिशेज, शाम के स्नैक्स के लिए बेहतरीन ऑप्शन
इन मुरमुरे से बनी डिशेज को अपने शाम के स्नैक्स के रूप में ट्राई करें और अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर दें। ये डिशेज न केवल स्वाद में बेहतरीन होती हैं बल्कि बनाने में भी आसान होती हैं।
Evening Snacks : मुरमुरे से बने स्वादिष्ट शाम के स्नैक्स, एक बार जरूर करें ट्राई
Evening Snacks: शाम का समय दोस्तों और परिवार के साथ बैठकर कुछ स्वादिष्ट और हल्के स्नैक्स खाने का समय होता है। अगर आप कुछ नया और क्रिस्पी ट्राई करना चाहते हैं, तो मुरमुरे (puffed rice) से बनी डिशेज आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती हैं। मुरमुरे न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी लाभकारी हैं। यहां हम कुछ आसान और स्वादिष्ट मुरमुरे से बनी डिशेज के बारे में बात करेंगे, जो आपके शाम के स्नैक्स को और भी खास बना देंगी।
1. मुरमुरे चाट
मुरमुरे चाट एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्नैक है, जो जल्दी तैयार हो जाता है और सभी को पसंद आता है। इसे बनाने के लिए, मुरमुरे को एक बाउल में डालें। इसमें बारीक कटे टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ता और नींबू का रस डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और नमक डालें। सबको अच्छे से मिला लें और ताजे धनिये से सजाकर सर्व करें। यह चाट स्वाद में तीखा और कुरकुरा होता है, जो आपके शाम के स्नैक्स को और भी मजेदार बना देगा।
2. मुरमुरे उपमा
मुरमुरे उपमा एक हल्का और पौष्टिक स्नैक है, जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इसे बनाने के लिए, सबसे पहले एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें जीरा, सरसों के बीज और चुटकी भर हींग डालें। अब बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें और कुछ मिनट भूनें। इसके बाद, मुरमुरे डालें और अच्छे से मिलाएं। स्वाद अनुसार नमक, हल्दी पाउडर और करी पाउडर डालें। इसे ढककर 5-7 मिनट पकने दें। मुरमुरे उपमा तैयार है, जिसे आप हरी चटनी या दही के साथ सर्व कर सकते हैं।
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3. मुरमुरे का भुजिया
मुरमुरे का भुजिया एक क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक है, जो खासतौर पर चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके लिए, मुरमुरे को घी या तेल में हल्का सा सेंक लें। फिर एक पैन में थोड़ी सी चना दाल, मूँग दाल, और बादाम डालें और उन्हें भूनें। अब इसमें सेंक कर रखे मुरमुरे, हल्दी पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। इसे अच्छे से मिला लें और ठंडा होने के बाद सर्व करें। यह स्नैक कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है।
4. मुरमुरे का चीला
मुरमुरे का चीला एक अनोखा और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक है। इसे बनाने के लिए, मुरमुरे को पानी में भिगोकर नरम करें। फिर इसे एक बाउल में डालें और उसमें बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, और चने का आटा डालें। मसाले जैसे नमक, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें। अब एक तवे पर थोड़ा तेल गर्म करें और तैयार बैटर को डालकर दोनों ओर से सुनहरा और कुरकुरा सेंक लें। यह चीला आपके शाम के स्नैक्स को एक नया ट्विस्ट देगा।
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5. मुरमुरे का बर्फी
मुरमुरे की बर्फी एक मीठा और पौष्टिक स्नैक है, जो खास अवसरों पर भी बनाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए, एक पैन में थोड़ा सा घी गरम करें और उसमें मुरमुरे डालें। अब एक दूसरे पैन में दूध और चीनी डालकर उसे उबालें। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तब इसमें मुरमुरे डालें और अच्छे से मिला लें। मिश्रण को एक ट्रे में फैलाकर ठंडा होने दें। बर्फी सेट होने के बाद, इसे टुकड़ों में काट लें और सर्व करें।
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