स्प्राउट्स खाना आवश्यक क्यों?
अंकुरित अनाज या स्प्राउट्स खाना आवश्यक इसलिये है क्योंकि ये आपकी सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है। स्प्राउट्स में बहुत से पोषक तत्व होते हैं जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। स्प्राउट्स में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है जिससे हमारा पेट जल्दी भर जाता है और हमें ताकत मिलती है। इसके अलावा स्प्राउट्स खाने में बहुत ही अच्छे होते हैं। उनका स्वाद भी अच्छा होता है। इसलिए जरूरी है कि हम अपने खाने में स्प्राउट भी खाए। इससे ना सिर्फ हमारा शरीर स्वस्थ रहेगा पर उसमें काम करने की ज्यादा शक्ति और ताकत रहेगी इसलिए स्प्राउट्स हमारे लिए आवश्यक है। तो जानते हैं स्प्राउट्स के और क्या फायदा है:-
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- अगर आप स्प्राउट्स का नाश्ता करते है तो आप में पूरे दिन के लिए काफी शक्ति रहेगी। अगर आप काले चने, सोया बीन, मूँग दाल आदि को अंकुरित कर के खाएंगे तो इनमें मौजूद पोशाक तत्त्व और भी ज़्यादा बढ़ जाएंगे।
- स्प्राउट्स में कई पोशाक तत्त्व होते है। इसमें विटामिन ए, सी, बी-6 और के अधिक मात्रा में होता है। इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम, प्रोटीन, कैल्शियम और पोटैशियम पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है।
- इनका सेवन करने से आप बीमारियो से बचते है और आपके शरीर से सभी प्रकार की अशुद्धियाँ खत्म हो जाती है जिससे आपकी पाचन क्रिया और त्वचा बेहतर हो जाती है।
- स्प्राउट्स में कैल्शियम की मात्रा बहुत होती है। दिन में एक कटोरी खाने से आपकी हड्डियां मज़बूत होती है। यही नहीं आपके बाल, त्वचा और नाखून भी बेहतर होते है। आपकी आँखे भी ठीक होती है।
- मोटापा काम करने के लिए, स्प्राउट्स एक अच्छा विकल्प है। इसमें फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है। इससे आपके शरीर को शक्ति मिलती है और वज़न काम करने में आपके लिए फायदेमंद होता है।
स्प्राउट्स हर तरह से बहुत अच्छा है। इसमें कई पोशाक तत्त्व भी है और इसका स्वाद भी अच्छा होता है। ये इ पौष्टिक आहार है इसलिए इसका सेहत पर कोई दुष्प्रभाव भी नहीं पड़ता। बच्चे की मानसिक और शारीरिक दुर्बलताओं को इससे दूर किया जा सकता है। प्रेगनेंसी के समय में अगर माँ इसका सेवन करे तो ये माँ और बच्चे दोनों के लिए लाभदायक होता है।
