High-Protein: प्रोटीन खाने से पहले सोचें! कोच ने बताए 6 फूड्स जो कर सकते हैं नुकसान
High-Protein, आजकल फिटनेस और हेल्थ को लेकर लोगों में जागरूकता बढ़ रही है। हर कोई चाह रहा है कि वह फिट दिखे, मसल्स बने, वजन कम हो और शरीर एक्टिव रहे।
High-Protein का भ्रम! ये 6 फूड्स आपकी सेहत बिगाड़ सकते हैं
High-Protein, आजकल फिटनेस और हेल्थ को लेकर लोगों में जागरूकता बढ़ रही है। हर कोई चाह रहा है कि वह फिट दिखे, मसल्स बने, वजन कम हो और शरीर एक्टिव रहे। इसी चक्कर में लोग प्रोटीन की मात्रा पर खास ध्यान देने लगे हैं क्योंकि प्रोटीन को शरीर की मसल्स बिल्डिंग, सेल रिपेयर और इम्युनिटी बढ़ाने के लिए जरूरी माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सभी प्रोटीन फूड्स हेल्दी नहीं होते? जी हाँ! फिटनेस कोच और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार ऐसे कई हाई-प्रोटीन फूड्स हैं जो आपके शरीर को बेनिफिट देने के बजाय नुकसान पहुँचा सकते हैं अगर उन्हें गलत तरीके से या ज्यादा खाया जाए। आज के इस लेख में हम जानेंगे कि आखिर कौन-से 6 हाई-प्रोटीन फूड्स आपकी सेहत को नुकसान पहुँचाते हैं, और क्यों आपको इनके सेवन में सावधानी बरतनी चाहिए।
1. प्रोसेस्ड मीट: सॉसेज, सलामी और बेकन
कई लोग सोचते हैं कि सॉसेज, सलामी या बेकन जैसे फूड्स हाई-प्रोटीन होते हैं, इसलिए ये हेल्दी होंगे। लेकिन फिटनेस कोच का दावा है कि प्रोसेस्ड मीट शरीर के लिए सबसे हानिकारक विकल्प हैं।
नुकसान क्यों?
- इनमें अत्यधिक मात्रा में सोडियम, प्रेज़र्वेटिव्स और सैचुरेटेड फैट होता है।
- यह हार्ट डिजीज, हाई BP और कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का कारण बन सकते हैं।
- WHO की एक रिपोर्ट के अनुसार लंबे समय तक प्रोसेस्ड मीट खाने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
बेहतर विकल्प
- ताज़ा चिकन
- फिश
- एग्स
2. प्रोटीन बार्स – शुगर से भरपूर!
बाजार में मिलने वाले ज्यादातर प्रोटीन बार्स हाई-प्रोटीन होने का दावा करते हैं, लेकिन असलियत यह है कि वे शुगर और आर्टिफिशियल स्वीटनर्स से भरे होते हैं।
नुकसान क्यों?
- वजन बढ़ाने का सबसे बड़ा कारण।
- ब्लड शुगर लेवल में उतार-चढ़ाव लाते हैं।
- आर्टिफिशियल फ्लेवर और प्रिज़र्वेटिव्स पाचन पर असर डालते हैं।
बेहतर विकल्प
- घर में बनाए ओट्स-नट्स प्रोटीन बार
- खजूर, बादाम, मूंगफली
3. फ्लेवर्ड ग्रीक योगर्ट
हालाँकि ग्रीक योगर्ट प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, लेकिन फ्लेवर्ड ग्रीक योगर्ट एक हेल्दी ऑप्शन नहीं है।
नुकसान क्यों?
- इसमें छिपी हुई शुगर, फ्लेवरिंग और कलर्स होते हैं।
- इंसुलिन रेसिस्टेंस और वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं।
- कई ब्रांड रोज़ाना खाने पर पेट में गैस और bloating की समस्या बढ़ाते हैं।
बेहतर विकल्प
- प्लेन (बिना चीनी वाला) ग्रीक योगर्ट
- ऊपर से फ्रेश फल डालकर स्वाद बढ़ाएँ
4. डीप-फ्राइड हाई-प्रोटीन फूड: चिकन पॉपकॉर्न, फ्राइड फिश
चिकन और फिश प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, लेकिन फिटनेस कोच चेतावनी देते हैं कि जब इन्हें डीप फ्राई किया जाता है, तो ये सेहत के लिए खतरनाक बन जाते हैं।
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नुकसान क्यों?
- तेल में फ्राई होने से ट्रांस फैट की मात्रा बढ़ जाती है।
- यह हार्ट डिजीज, मोटापा और पाचन समस्याओं का कारण बनता है।
- जले हुए तेल में बनने वाले कंपाउंड्स शरीर में इंफ्लेमेशन बढ़ाते हैं।
बेहतर विकल्प
- ग्रिल्ड चिकन
- बेक्ड फिश
- एयर-फ्राइड स्नैक्स
5. पैक्ड प्रोटीन शेक्स – आर्टिफिशियल इंग्रेडिएंट्स से भरे
आजकल मार्केट में हजारों प्रोटीन शेक्स उपलब्ध हैं, लेकिन फिटनेस विशेषज्ञों का कहना है कि हर प्रोटीन पाउडर आपके शरीर के लिए सही नहीं होता।
नुकसान क्यों?
- कई कंपनियाँ आर्टिफिशियल स्वीटनर्स, फ्लेवरिंग, थिकनर्स मिलाती हैं।
- हार्मोनल इम्बैलेंस और पाचन समस्याओं का कारण बन सकते हैं।
- लम्बे समय तक सेवन से किडनी पर दबाव बढ़ सकता है, खासकर अगर आपकी वॉटर इंटेक कम है।
बेहतर विकल्प
- आर्गेनिक व्हे प्रोटीन
- प्लांट-बेस्ड प्रोटीन (मटर, सोया)
- घर का बना मिल्कशेक + पीनट बटर
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6. सोया चंक्स (न्यूट्रीला) – ज्यादा खाने पर हार्मोनल इफेक्ट
सोया चंक्स एक बजट-फ्रेंडली और हाई-प्रोटीन फूड है। लेकिन इसका अधिक सेवन शरीर में एस्ट्रोजेन जैसा प्रभाव पैदा कर सकता है।
नुकसान क्यों?
- पुरुषों में हार्मोनल असंतुलन की संभावना
- महिलाओं में PCOS/PCOD लक्षण बढ़ सकते हैं
- पेट फूलना, गैस और डाइजेशन समस्या
बेहतर विकल्प
- दालें, राजमा, चना
- पनीर, टोफू (सीमित मात्रा में)
प्रोटीन फूड्स को हेल्दी समझकर आंख बंद करके खाना सही नहीं है। फिटनेस कोच के अनुसार:
- हाई-प्रोटीन का मतलब हमेशा हेल्दी नहीं होता।
- प्रोसेस्ड, पैक्ड या डीप-फ्राइड प्रोटीन फूड्स शरीर को नुकसान पहुँचा सकते हैं।
- सबसे अच्छा है कि प्राकृतिक और minimally processed फूड को अपनी डाइट में शामिल करें।
अगर आप मसल्स बनाना चाहते हैं, वजन कम करना चाहते हैं या खुद को फिट रखना चाहते हैं, तो हमेशा यह ध्यान रखें ।
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