Navratri Food Recipes: नवरात्रि व्रत स्पेशल, बनाएं ये 10 पौष्टिक और स्वादिष्ट डिशेज घर पर आसानी से

Navratri Food Recipes : नवरात्रि व्रत में स्वाद के साथ हेल्थ का भी ध्यान रखें, ये 10 रेसिपीज जरूर ट्राई करें

Navratri Food Recipes, नवरात्रि का पावन पर्व न केवल धार्मिक महत्व रखता है, बल्कि यह स्वास्थ्य और संयम का भी संदेश देता है। इस दौरान बहुत से लोग व्रत रखते हैं और खासतौर पर व्रत के नियमों का पालन करते हैं। ऐसे में व्रत के खाने में स्वाद के साथ-साथ पौष्टिकता का भी ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है। आज हम आपके लिए लाए हैं नवरात्रि व्रत में बनाएं जाने वाली 10 हेल्दी और टेस्टी रेसिपीज, जिन्हें आप इस पर्व पर आसानी से बना सकते हैं। ये व्यंजन व्रत के नियमों के अनुरूप होने के साथ-साथ आपके स्वास्थ्य का भी पूरा ध्यान रखते हैं।

1. साबूदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi)

साबूदाना खिचड़ी व्रत का सबसे पॉपुलर डिश है। इसे बनाने में साबूदाना, आलू, मूंगफली, और हल्दी का उपयोग होता है। साबूदाना को आधे घंटे पानी में भिगोकर फिर इसे तड़के के साथ पकाया जाता है। मूंगफली से मिलकर यह डिश स्वादिष्ट बन जाती है। यह डिश एनर्जी से भरपूर होती है और पाचन के लिए भी अच्छी मानी जाती है।

2. कुट्टू का पराठा (Kuttu Ka Paratha)

कुट्टू का आटा व्रत में विशेष रूप से उपयोग किया जाता है। इसे बनाने के लिए कुट्टू के आटे में थोड़ा सा पानी और नमक मिलाकर आटा गूंथा जाता है। फिर इसे तवा पर सेंक कर पराठा तैयार किया जाता है। साथ में आलू की सब्जी या दही के साथ परोसा जा सकता है।

3. व्रत की पूड़ी (Vrat Ki Puri)

व्रत के दौरान साबूदाना और कुट्टू के आटे से पूड़ी बनाई जाती है। ये पूड़ियां हल्की और स्वादिष्ट बनती हैं। इन्हें आलू की सब्जी, मूँगफली की चटनी, या दही के साथ खाया जा सकता है। यह डिश ऊर्जा से भरपूर होती है और पाचन के लिए भी सही रहती है।

4. मूंगफली की चटनी (Peanut Chutney)

मूंगफली की चटनी नवरात्रि व्रत में खाने का एक स्वादिष्ट ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए भुनी हुई मूंगफली, हरी मिर्च, नमक, और नींबू का रस मिलाकर पीस लिया जाता है। यह चटनी पूड़ी, पराठा या साबूदाना खिचड़ी के साथ परोसी जाती है।

5. फलाहारी आलू की सब्जी (Falahari Aloo Ki Sabzi)

आलू की सब्जी व्रत में खासतौर पर बनती है। इसे साबूदाना, कुट्टू का आटा, या सिंघाड़े के आटे से बनाई जा सकती है। आलू को हल्के मसालों जैसे सेंधा नमक और कुट्टू आटे के साथ पकाकर तैयार किया जाता है। यह हल्का होने के साथ-साथ स्वाद में भी लाजवाब होता है।

6. सिंघाड़े के आटे की पूरी (Singhare Ka Atta Ki Puri)

सिंघाड़े का आटा व्रत में बहुत पसंद किया जाता है। इसे पूड़ी के रूप में बनाकर आलू की सब्जी या मूँगफली की चटनी के साथ खाया जाता है। यह पाचन में भी सहायक होती है और व्रत के दौरान एनर्जी देती है।

7. कुट्टू का हलवा (Kuttu Ka Halwa)

व्रत में मीठा खाने की इच्छा हो तो कुट्टू का हलवा एक परफेक्ट ऑप्शन है। इसे सिंधा नमक, गुड़ या शुद्ध घी के साथ बनाया जाता है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह हलवा स्वास्थ्यवर्धक भी होता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।

Read More : Mouni Roy: मौनी रॉय का जन्मदिन,संघर्ष, सफलता और ग्लैमर की कहानी

8. साबूदाना वड़ा (Sabudana Vada)

साबूदाना वड़ा एक क्रिस्पी और टेस्टी स्नैक ऑप्शन है। साबूदाना को उबालकर आलू, मूँगफली, हरी मिर्च और सेंधा नमक के साथ मिलाकर तेल में तला जाता है। व्रत में हल्के स्नैक्स के तौर पर इसे चटनी के साथ परोसा जाता है। यह एनर्जी से भरपूर और स्वाद में लाजवाब होता है।

9. सिंघाड़े का कचौरी (Singhare Ka Kachori)

सिंघाड़े के आटे से बनी कचौरी व्रत में एक स्पेशल डिश मानी जाती है। इसे सेंधा नमक, आलू या मूंगफली की फिलिंग के साथ बनाया जाता है। क्रिस्पी कचौरी के साथ हरी चटनी व्रत के लिए एक परफेक्ट ऑप्शन बनती है।

Read More : Hina Khan: टीवी की आदर्श बहू पर सवाल, Hina Khan की सास का चौंकाने वाला बयान

10. फलाहारी फ्रूट चाट (Falahari Fruit Chaat)

फ्रूट चाट व्रत में हल्का और सेहतमंद विकल्प है। इसमें सेव, केले, अनार, सेब, और चीकू जैसे फल मिलाकर सेंधा नमक, काला नमक, और नींबू का रस डाला जाता है। यह व्रत के दौरान मीठा और हेल्दी स्नैक दोनों का काम करती है। नवरात्रि व्रत में खाने के विकल्प सीमित होते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि खाने में स्वाद और पौष्टिकता का त्याग किया जाए। ऊपर दी गई 10 हेल्दी और स्वादिष्ट रेसिपीज आपके व्रत को मजेदार, पौष्टिक और संतुलित बनाएंगी। आप इन रेसिपीज को आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं और पूरे परिवार के साथ नवरात्रि के पावन अवसर को सेलिब्रेट कर सकते हैं।

We’re now on WhatsApp. Click to join.

अगर आपके पास भी हैं कुछ नई स्टोरीज या विचार, तो आप हमें इस ई-मेल पर भेज सकते हैं info@oneworldnews.com