Makhana Recipes: अब मखाना सिर्फ व्रत के लिए नहीं! ट्राई करें ये 4 स्वादिष्ट रेसिपीज़ जो बचाएगा आपका टाइम
Makhana Recipes: मखाना यानी फॉक्स नट्स सिर्फ व्रत में ही नहीं बल्कि रोज़ाना की हेल्दी डाइट में भी शामिल किया जा सकता है।
Makhana Recipes: स्वाद और सेहत का मेल, 4 बेस्ट मखाना रेसिपीज़
Makhana Recipes, मखाना यानी फॉक्स नट्स सिर्फ व्रत में ही नहीं बल्कि रोज़ाना की हेल्दी डाइट में भी शामिल किया जा सकता है। यह प्रोटीन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है और वजन घटाने में भी मददगार है। अगर आप मखाने को सिर्फ नमक के साथ भूनकर खाते हैं, तो अब समय है कुछ नया ट्राई करने का। चलिए जानते हैं 5 स्वादिष्ट Makhana Recipes जो आपके स्नैकिंग एक्सपीरियंस को मज़ेदार बना देंगी।
1. मसाला मखाना
यह रेसिपी चाय के साथ खाने के लिए एकदम परफेक्ट है।
सामग्री:
-2 कप मखाना
-1 चम्मच घी
-1 चम्मच हल्दी
-1 चम्मच लाल मिर्च
-नमक स्वाद अनुसार
-चाट मसाला
विधि:
एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें मखाने डालकर हल्का कुरकुरा होने तक भून लें। अब इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें। ऊपर से चाट मसाला छिड़कें और परोसें।
2. मखाना खीर
यह एक स्वादिष्ट और हेल्दी मीठा विकल्प है जो किसी भी अवसर पर बन सकता है।
सामग्री:
-1 लीटर दूध
-1 कप मखाना
-1 कप चीनी
-1 चुटकी केसर
-कटे हुए ड्रायफ्रूट्स (बादाम, पिस्ता)
-1/2 चम्मच इलायची पाउडर
विधि
Makhana को घी में हल्का भून लें और फिर दरदरा पीस लें। दूध को उबालें और उसमें मखाने डाल दें। धीमी आंच पर 10-15 मिनट पकाएं। अब इसमें चीनी, केसर, ड्रायफ्रूट्स और इलायची मिलाएं। कुछ देर पकाकर ठंडा या गर्म सर्व करें।
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3. पनीर मखाना करी
यह रेसिपी खासतौर पर लंच या डिनर में सब्जी के रूप में ट्राई की जा सकती है।
सामग्री:
-1 कप मखाना
-1 कप पनीर क्यूब्स
-1 प्याज और 2 टमाटर (पेस्ट)
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
-मसाले: हल्दी, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, गरम मसाला
-नमक और तेल
विधि:
मखाने और पनीर को हल्का भून लें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके प्याज-टमाटर पेस्ट और अदरक-लहसुन डालें। मसाले मिलाएं और अच्छे से भूनें। अब मखाना और पनीर डालकर 10 मिनट पकाएं। हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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4. मखाना नमकीन चिवड़ा
स्वस्थ और हल्का स्नैक जो शाम की भूख को करे शांत।
सामग्री:
-1 कप मखाना
-मूंगफली, सूखा नारियल, किशमिश, भुने चने
-नमक, हल्दी और मिर्च
-1 चम्मच तेल
विधि:
सभी सामग्री को अलग-अलग हल्का भूनें। फिर सबको मिलाकर मसाले डालें और टाइट डब्बे में रखें। यह हेल्दी स्नैक दिनभर में कभी भी खाया जा सकता है। Makhana एक सुपरफूड है जिसे आप कई स्वादिष्ट तरीकों से बना सकते हैं। ये 4 Makhana Recipes न सिर्फ स्वाद में लाजवाब हैं, बल्कि सेहत के लिहाज़ से भी एकदम परफेक्ट हैं। अगली बार भूख लगे, तो इन Makhana Recipes में से कोई भी ट्राई करें!
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