Make Oregano at Home: पिज़्ज़ा-पास्ता के शौकीनों के लिए खुशखबरी, अब घर पर तैयार करें ओरिगैनो

Make Oregano at Home : घर का बना ओरिगैनो देगा खाने को रेस्टोरेंट जैसा स्वाद

Make Oregano at Home, आजकल पिज़्ज़ा, पास्ता, गार्लिक ब्रेड और इटैलियन डिशेज़ का क्रेज़ हर घर में बढ़ गया है। इन सबका स्वाद बढ़ाने वाला एक खास हर्ब है ओरिगैनो (Oregano)। आमतौर पर हम इसे बाजार से सूखे पाउडर या फ्लेक्स के रूप में खरीदते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप ताजा और खुशबूदार ओरिगैनो घर पर ही उगा सकते हैं? यह न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। आइए जानते हैं घर पर ओरिगैनो उगाने और तैयार करने का आसान तरीका।

ओरिगैनो क्या है?

ओरिगैनो एक सुगंधित हर्ब है जो पुदीना परिवार से आता है। इसका इस्तेमाल मुख्य रूप से इटैलियन, ग्रीक और मेडिटेरेनियन खाने में किया जाता है। इसमें हल्की-सी तीखी और खुशबूदार महक होती है, जो खाने को रेस्टोरेंट जैसा स्वाद देती है। ओरिगैनो में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।

घर पर ओरिगैनो उगाने के फायदे

घर में ओरिगैनो उगाने से आपको:

• 100% केमिकल-फ्री और फ्रेश हर्ब
• बाजार से महंगा ओरिगैनो खरीदने की जरूरत नहीं
• जब चाहें तब ताजा पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं
• घर की किचन गार्डन और भी खूबसूरत बनती है

ओरिगैनो उगाने के लिए क्या चाहिए?

ओरिगैनो उगाने के लिए ज्यादा सामान की जरूरत नहीं होती।

• ओरिगैनो के बीज या कटिंग
• एक गमला या पॉट
• अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी
• धूप वाली जगह
• थोड़ा सा पानी

ओरिगैनो कैसे उगाएं?

1. मिट्टी तैयार करें

ओरिगैनो को ज्यादा पानी पसंद नहीं होता। इसलिए ऐसी मिट्टी लें जिसमें पानी जमा न हो। आप बगीचे की मिट्टी में थोड़ी रेत और कम्पोस्ट मिला सकते हैं।

2. बीज या कटिंग लगाएं

अगर आप बीज से उगा रहे हैं तो उन्हें हल्का सा मिट्टी में दबाएं और ऊपर से पानी छिड़क दें।
अगर आपके पास किसी पौधे की कटिंग है तो उसे सीधे मिट्टी में लगा सकते हैं।

3. धूप जरूरी

ओरिगैनो को रोज़ कम से कम 5–6 घंटे धूप चाहिए। इसलिए गमले को बालकनी या खिड़की के पास रखें।

4. सही मात्रा में पानी

मिट्टी सूखने पर ही पानी दें। ज्यादा पानी देने से जड़ें सड़ सकती हैं।

कितने दिनों में ओरिगैनो तैयार होगा?

बीज लगाने के करीब 20–30 दिनों में पौधा उगने लगता है और 6–8 हफ्तों में आप इसकी पत्तियां तोड़कर इस्तेमाल कर सकते हैं।

ओरिगैनो की पत्तियां कैसे तोड़ें?

जब पौधा 6–8 इंच का हो जाए, तो ऊपर की पत्तियां कैंची से काट लें। इससे पौधा और ज्यादा घना होगा और ज्यादा पत्तियां देगा।

घर पर सूखा ओरिगैनो कैसे बनाएं?

अगर आप स्टोर करने के लिए ओरिगैनो बनाना चाहते हैं तो ये स्टेप्स फॉलो करें:

1. ताजा पत्तियां तोड़ लें
2. साफ पानी से धोकर कपड़े पर सुखा लें
3. अब पत्तियों को छांव में 3–4 दिन सूखने दें
4. जब पत्तियां कुरकुरी हो जाएं, तो हाथ से मसलकर फ्लेक्स बना लें
5. किसी एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें

अब आपके पास घर का बना फ्रेश ओरिगैनो तैयार है।

Read More: Golden Globes 2026:  83वें गोल्डन ग्लोब अवॉर्ड्स 2026: प्रियंका चोपड़ा और निक जोनास बने रेड कार्पेट की शान

ओरिगैनो का इस्तेमाल कैसे करें?

घर का बना ओरिगैनो आप इन चीजों में डाल सकते हैं:

• पिज़्ज़ा
• पास्ता
• सूप
• सलाद
• सैंडविच
• गार्लिक ब्रेड
• ऑमलेट

इससे खाने का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।

Read More: Dew Drops For Skin: सुबह की ओस से निखरेगी स्किन? एक्सपर्ट से जानें सच्चाई

सेहत के लिए ओरिगैनो के फायदे

ओरिगैनो सिर्फ स्वाद ही नहीं बढ़ाता, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है।

• सर्दी-खांसी में राहत
• पाचन बेहतर करता है
• इम्युनिटी बढ़ाता है
• बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है
• पेट की गैस और सूजन कम करता है

अगर आप पिज़्ज़ा और पास्ता पसंद करते हैं तो घर पर ओरिगैनो उगाना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। यह सस्ता, आसान और सेहतमंद तरीका है ताजा हर्ब पाने का। थोड़ी-सी मेहनत में आप अपने किचन में ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद ला सकते हैं।

We’re now on WhatsApp. Click to join.

अगर आपके पास भी हैं कुछ नई स्टोरीज या विचार, तो आप हमें इस ई-मेल पर भेज सकते हैं info@oneworldnews.com