Laung Lata Recipe: इस रक्षाबंधन घर पर आसान तरीके से बनाएं लौंग लता, जानें क्या है रेसिपी
Laung Lata Recipe: रक्षाबंधन पर बाजार में कुछ मिलावटी मिठाइयां हो सकती हैं। ऐसे में आप अपने घर पर इस मिठाई को बना सकते हैं और लंबे समय तक खा और खिला सकते हैं।
Laung Lata Recipe: ये हैं लौंग लता बनाने का सामान, जानें बनाने की विधि
रक्षाबंधन का त्योहार आने वाला है। अगस्त के महीने में 19 तारीख को रक्षाबंधन का त्योहार मनाया जाएगा। ऐसे में आपको बाजार में कई मिलावटी मिठाइयां भी मिल जाएंगी जो कि सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकती हैं। खासकर कि दूध से बनी मिठाइयां। पर त्योहार है तो मिठाई खाना और खिलाना भी जरूरी हाेता है। Laung Lata Recipe ऐसे में आप अपने घर में इस मिठाई को बना सकते हैं जो कि लंबे समय तक के लिए खराब भी नहीं होंगी और आप इन्हें जब मर्जी तब खा और खिला सकते हैं। इस मिठाई का नाम है लौंग लता। ये बिहार और बनारस में काफी फेमस है। आइए, जानते हैं घर पर इस मिठाई को बनाने का तरीका।
लौंग लता बनाने के लिए इन सामग्रियों की पड़ेगी जरूरत Laung Lata Recipe
- मैदा- 500
- घी- 2 बड़े चम्मच
- मावा- 200 ग्राम
- चीनी- 2 कप
- बादाम
- काजू
- पिस्ता
- इलायची
- लौंग
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लौंग लता बनाने की विधि Laung Lata Recipe
अगर आप घर पर ही लौंग लता बनाने का प्लान कर रही हैं तो सबसे पहले एक परात में मैदा छान कर उसमें पिघला हुआ घी डालें। इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी लेकर मैदा सही से गूंथ लें। अब इस मैदे को साइड में रख दें। इसके बाद एक पैन में घी डालें और घी गर्म होने के बाद उसमें सभी मेवा डालकर भून लें। Laung Lata Recipe इस भुनी हुई मेवा को बारीक काट कर मावा में डालें। मावा यानी कि खोया में सभी मेवा और पिसी हुई इलायची को अच्छी तरह के मिक्स करें।
आकार देते समय इन बातों का रखें ध्यान Laung Lata Recipe
इसे तैयार करने के बाद अब पानी में चीनी डालकर चाशनी तैयार कर लें। जब चाशनी तैयार हो जाए तो गूंथी हुई मैदा लेकर उससे छोटी छोटी लोई तैयार करें। इन्हें बेलकर अब इसमें तैयार मावा भरें। अब लौंग लता का आकार देते हुए इसे पानी लगाकर चिपका दें। इसके ऊपर एक लौंग जरूर लगाएं। Laung Lata Recipe अब इसे मीडियम गैस पर सुनहरा होने तक तल लें। जब ये सही से पक जाए तो इसे निकालकर 15 मिनट के लिए चाशनी में डाल दें।
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15 दिनों तक नहीं खराब होगी मिठाई Laung Lata Recipe
अब ये लौंग लता तैयार है। इसे आप रक्षाबंधन पर अपने भाइयों को खिला सकती हैं। ये मिठाई लगभग 15 दिन तक चलेगी। गर्म में तो ये टेस्टी लगती ही है पर ठंडा होने के बाद भी इसका स्वाद वैसे ही बरकरार रहता है। Laung Lata Recipe देखने में ये जितना खूबसूरत लगता है, उतना ही खाने में इसका स्वाद लजीज है।
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