Lauki Cheela Recipe: गर्मियों में खुद को रखना है हेल्दी तो नाश्ते में खाएं लौकी का चीला, दिनभर रहेंगे हाइड्रेटेड, जानें आसान रेसिपी

Lauki Cheela Recipe: वजन कम करने में मदद करता है लौकी से बना चीला, जानें और क्या-क्या हैं इसके फायदे

गर्मी में खुद का ख्याल रखना सबसे ज्यादा जरूरी है। ऐसे में हम तरह-तरह के उपाय करते हैं। गर्मियों में खुद को हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी है। इसके लिए हम हरी सब्जियों का सेवन करते हैं जिसमें भारी मात्रा में पानी मौजूद हो। हरी सब्जियों में मौजूद फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स पेट ही नहीं शरीर के अन्य हिस्सों के लिए लाभकारी होते हैं। हरी सब्जियों में शामिल लौकी में कई एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं, जो हमें लंबे समय तक हेल्दी रखने में मदद करते हैं। वहीं पानी से भरपूर लौकी के आप कई डिश बनाकर तैयार कर सकते हैं। लेकिन आज हम आपको अपने इस आर्टिकल में लौकी से बनने वाले चीले के बारे में बताएंगे। जो खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है। साथ ही एक हेल्दी ब्रेकफास्ट माना जाता है। इसको खाकर आप लंबे समय तक हाइड्रेट रहेंगे। वहीं ये आपके भूख को भी कम करेगा जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।

लौकी का चीला बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप कद्दूकस की हुई लौकी
• 200 ग्राम बेसन
• दो चम्मच दही
• एक चम्मच सूजी
• लाल मिर्च एक चम्मच
• हरी मिर्च
• नमक
• चिली फ्लेक्स
• अदरक-लहसुन का पेस्ट
• बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• ऑयल

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लौकी का चीला बनाने की विधि

इसे बनाने के लिए एक बर्तन में कद्दूकस लौकी लें। ध्यान रहे कि आपको इसे निचोड़ना नहीं है। अब इसमें बेसन मिलाएं और थोड़ी देर हिलाएं। इस बैटर में सभी मसाले और कटी हुई हरी मिर्च मिलाएं। इसी दौरान बैटर में अदरक-लहसुन का पेस्ट और चिली फ्लेक्स भी डाल दें। कटा हुआ हरा धनिया डालने के बाद पैन गर्म करें और उसमें तेल फैलाएं। तेल गर्म होने पर इसमें बैटर को फैलाएं और एक तरफ से सिकने दें। इस दौरान चीले पर ऊपर से तेल डालें और धीरे-धीरे इसे फैलाएं। अब चीले को दूसरी तरफ से सेंक लें। आप चाहें तो इसमें ऊपर से ग्रेटेड पनीर भी डाल सकते हैं। लौकी का चीला तैयार है। आप इसे हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

लौकी में होते हैं इतने पोषक तत्व

लौकी में प्रचुर मात्रा में सोडियम पोटैशियम, प्रोटीन, आयरन और विटामिन सी पाया जाता है। इसके सेवन से गैस, एसिडिटी की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। लौकी से पाचन तंत्र मजबूत होता है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है।

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वजन घटाने में मददगार है लौकी

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो डाइट में लौकी को जरूर शामिल करें। लौकी में गिल्कुल भी कैलोरी नहीं पाई जाती है। इस वजह से वजन कम करने में मदद मिलती है। इसमें फाइबर की मात्रा होती है, जिस वजह से भूख कम लगती है। ये पेट को लंबे समय तक भरा भरा रखती है। जिससे हमें भूख कम लगती है।

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पाचन को रखे दुरुस्त

लौकी के सेवन से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। लौकी में 96% पानी होता है। फाइबर की भी इसमें मात्रा होती है जिस वजह से खाना आराम से पच जाता है और आपके कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। इसमें मौजूद आयरन जिंक कैल्शियम विटामिन पेट को स्वस्थ रखते हैं।

शरीर को ठंडा रखता है लौकी

आपको बता दें कि लौकी में पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इससे आप हाइड्रेटेड रहते हैं। इसका सेवन करने से आपका पेट ठंडा रहता है। जिससे आप कई तरह की बीमारियों से दूर रहते हैं।

दिल को रखे तंदरुस्त

लौकी में Low Saturated Fats होते हैं। इसी कारण ये ब्लड लिपिड्स लेवल को लो रखता है। ये हार्ट डिजीज स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। इसके साथ ये कोलेस्ट्रॉल और सूजन को कंट्रोल करने में भी लाभदायक है।

स्किन के लिए फायदेमंद

गर्मियों में लौकी का सेवन त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता है। गर्मियों में त्वचा बहुत ज्यादा ऑयली हो जाती है ऐसे में लौकी का सेवन त्वचा से अतिरिक्त ऑयल को कम करता है। और स्किन को हेल्दी बनाए रखने में मदद करता है।

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