High Protein Paneer Chilla: हाई प्रोटीन पनीर चीला रेसिपी, 10 मिनट में हेल्दी और टेस्टी नाश्ता!
High Protein Paneer Chilla: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहत का ख्याल रखना बेहद जरूरी है। खासकर जब बात आती है हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर खाने की।
High Protein Paneer Chilla: हेल्दी ब्रेकफास्ट अब आसान! झटपट बनाएं ये Paneer Chilla
High Protein Paneer Chilla, आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहत का ख्याल रखना बेहद जरूरी है। खासकर जब बात आती है हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर खाने की। अगर आप भी अपनी डाइट में हेल्दी, टेस्टी और हाई प्रोटीन फूड शामिल करना चाहते हैं, तो High Protein Paneer Chilla एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। High Protein Paneer Chilla न सिर्फ जल्दी बन जाता है, बल्कि यह स्वाद और सेहत दोनों से भरपूर होता है। आइए जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी।
High Protein Paneer Chilla क्यों है खास?
High Protein Paneer Chilla एक हाई प्रोटीन स्नैक या ब्रेकफास्ट ऑप्शन है जिसे बेसन, पनीर और कुछ सब्जियों के साथ बनाया जाता है। इसमें पनीर की मात्रा अधिक होने से यह मसल्स बिल्डिंग, वजन घटाने और लंबे समय तक पेट भरा रखने के लिए आदर्श माना जाता है। साथ ही यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए उपयुक्त है।
पनीर चिल्ला बनाने की सामग्री
बेसन – 1 कप
कद्दूकस किया हुआ पनीर – 1 कप (लो फैट पनीर उपयोग करें)
बारीक कटी प्याज – 1
बारीक कटी शिमला मिर्च – 1
बारीक कटा टमाटर – 1
हरी मिर्च – 1 (वैकल्पिक)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
बारीक कटी हरा धनिया – 2 टेबल स्पून
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
पानी – आवश्यकता अनुसार
तेल – सेकने के लिए (कम मात्रा में)
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बनाने की विधि
स्टेप 1: बैटर तैयार करें
एक बाउल में बेसन लें। उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा लेकिन चिकना घोल तैयार करें। इस घोल में गांठ नहीं होनी चाहिए।
स्टेप 2: बाकी सामग्री मिलाएं
अब इस घोल में कद्दूकस किया पनीर, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरा धनिया और सारे सूखे मसाले डालें। सारी चीज़ों को अच्छे से मिक्स करें।
स्टेप 3: तवे पर चिल्ला बनाएं
नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं। अब एक बड़ी चम्मच बैटर लें और तवे पर फैलाएं, जैसे डोसा फैलाते हैं। मीडियम आंच पर पकाएं।
स्टेप 4: पलटकर सेंकें
जब ऊपर की सतह सूख जाए और निचली सतह हल्की ब्राउन हो जाए, तब चिल्ला पलटें और दूसरी ओर से भी अच्छे से सेंकें। आप हल्का सा और तेल लगा सकते हैं।
स्टेप 5: सर्व करें
High Protein Paneer Chilla दोनों ओर से सुनहरा भूरा हो जाए तो उसे प्लेट में निकालें। इसे हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ गरमागरम सर्व करें। यह रेसिपी डायबिटिक पेशेंट्स और वजन कम करने वालों के लिए भी उपयुक्त है। आप चाहें तो बेसन की जगह मूंग दाल का पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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कुछ ख़ास टिप्स
लो फैट पनीर का उपयोग करें ताकि फैट कंट्रोल में रहे। ज्यादा प्रोटीन के लिए आप उबले हुए सोया चंक्स या टोफू भी मिला सकते हैं। बच्चों के लिए चीज़ या मक्खन डालकर बना सकते हैं जिससे स्वाद और बढ़ जाएगा। हरी सब्जियों जैसे पालक, मेथी आदि डालकर और पौष्टिक बना सकते हैं। तवे की जगह एयर फ्रायर में भी बना सकते हैं, इससे तेल की मात्रा और कम हो जाती है। High Protein Paneer Chilla एक झटपट बनने वाली डिश है जो स्वाद, सेहत और संतुष्टि तीनों का बेहतरीन मेल है। इसे बनाना आसान है और ज़्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं होती। तो अगली बार जब आप हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट की तलाश करें, तो इस High Protein Paneer Chilla को जरूर ट्राई करें।
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