Jau ka Thanda Sharbat: लू और डिहाइड्रेशन से बचाएगा जौ-सत्तू का देसी शरबत, रोज सुबह करें सेवन

Jau ka Thanda Sharbat : 45° तापमान में शरीर को अंदर से ठंडा रखेगा जौ और सत्तू का शरबत

Jau ka Thanda Sharbat, गर्मियों का मौसम आते ही शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखना सबसे बड़ी चुनौती बन जाता है। जब तापमान 45 डिग्री के आसपास पहुंच जाता है, तब शरीर में गर्मी, थकान, कमजोरी और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं तेजी से बढ़ने लगती हैं। ऐसे मौसम में लोग ठंडे पेय पदार्थों की तलाश करते हैं, लेकिन बाजार में मिलने वाले कई ड्रिंक्स में ज्यादा शुगर और केमिकल्स होते हैं, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।ऐसे में देसी और हेल्दी विकल्प के रूप में जौ-सत्तू का चटपटा शरबत बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर को अंदर से ठंडक देने के साथ-साथ एनर्जी बनाए रखने में भी मदद कर सकता है। खास बात यह है कि इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।

क्यों खास है जौ-सत्तू का शरबत?

जौ और सत्तू दोनों ही आयुर्वेद में ठंडी तासीर वाले खाद्य पदार्थ माने जाते हैं।

जौ के फायदे

जौ में फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह शरीर को ठंडा रखने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

सत्तू के फायदे

सत्तू को गर्मियों का सुपरफूड कहा जाता है। इसमें प्रोटीन और एनर्जी भरपूर मात्रा में होती है। यह शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेट रखने में मदद कर सकता है।जब इन दोनों चीजों को मिलाकर शरबत बनाया जाता है, तो यह एक हेल्दी और एनर्जी देने वाला देसी ड्रिंक बन जाता है।

गर्मियों में क्यों जरूरी है यह ड्रिंक?

तेज गर्मी में शरीर से पसीने के जरिए पानी और जरूरी मिनरल्स बाहर निकल जाते हैं। इससे:

• कमजोरी महसूस हो सकती है
• चक्कर आ सकते हैं
• शरीर में पानी की कमी हो सकती है
• लू लगने का खतरा बढ़ सकता है

जौ-सत्तू का शरबत शरीर में पानी और ऊर्जा बनाए रखने में मदद कर सकता है। यही वजह है कि गांवों में लोग लंबे समय से इसे गर्मियों में पीते आ रहे हैं।

जौ-सत्तू का चटपटा शरबत बनाने का तरीका

सामग्री

• 2 चम्मच सत्तू
• 1 चम्मच जौ का आटा या जौ पाउडर
• ठंडा पानी
• भुना जीरा
• काला नमक
• नींबू का रस
• पुदीना पत्ती
• बर्फ (ऑप्शनल)

कैसे बनाएं?

सबसे पहले एक गिलास में सत्तू और जौ पाउडर डालें। अब इसमें थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह घोल लें ताकि गांठें न रहें।

इसके बाद:

• काला नमक डालें
• भुना जीरा मिलाएं
• नींबू का रस डालें
• ऊपर से ठंडा पानी और पुदीना मिलाएं

आप चाहें तो इसमें बर्फ भी डाल सकते हैं। आपका ठंडा-ठंडा देसी शरबत तैयार है।

रोज सुबह पीने के फायदे

1. शरीर को रखे ठंडा

इसकी ठंडी तासीर शरीर की गर्मी कम करने में मदद कर सकती है।

2. लंबे समय तक एनर्जी

सत्तू में मौजूद प्रोटीन शरीर को दिनभर एक्टिव रखने में मदद करता है।

3. पेट को रखे हल्का

जौ और सत्तू दोनों पाचन के लिए अच्छे माने जाते हैं। इससे पेट भारी नहीं लगता।

4. डिहाइड्रेशन से बचाव

यह ड्रिंक शरीर में पानी की कमी होने से बचाने में मदद कर सकता है।

5. वजन कंट्रोल में मददगार

सत्तू लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराने में मदद करता है, जिससे बार-बार भूख कम लग सकती है।

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किन लोगों के लिए ज्यादा फायदेमंद?

• जो तेज धूप में काम करते हैं
• जिन्हें गर्मी ज्यादा लगती है
• जो जल्दी थक जाते हैं
• जिनका शरीर जल्दी डिहाइड्रेट हो जाता है
• जो हेल्दी देसी ड्रिंक की तलाश में हैं

सेवन करते समय रखें ध्यान

• हमेशा ताजा शरबत बनाकर पिएं
• जरूरत से ज्यादा नमक न डालें
• अगर किसी को जौ या सत्तू से एलर्जी हो तो डॉक्टर की सलाह लें
• बहुत ज्यादा मात्रा में सेवन करने से बचें

क्या बच्चे भी पी सकते हैं?

हां, सीमित मात्रा में बच्चे भी यह शरबत पी सकते हैं। हालांकि बहुत छोटे बच्चों को देने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना बेहतर माना जाता है।

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बाजार के कोल्ड ड्रिंक से क्यों बेहतर?

आजकल लोग गर्मी में कोल्ड ड्रिंक और पैकेट वाले जूस ज्यादा पीते हैं, लेकिन इनमें अतिरिक्त चीनी और प्रिजर्वेटिव्स हो सकते हैं।

वहीं जौ-सत्तू का शरबत:

• नेचुरल होता है
• घर पर बनता है
• ज्यादा पौष्टिक होता है
• शरीर को ठंडक देता है

इसी वजह से इसे हेल्दी समर ड्रिंक माना जाता है।45 डिग्री की भीषण गर्मी में शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी होता है। ऐसे में जौ-सत्तू का चटपटा शरबत एक बेहतरीन देसी विकल्प बन सकता है। यह न सिर्फ शरीर को ठंडक पहुंचाता है, बल्कि एनर्जी बनाए रखने और डिहाइड्रेशन से बचाने में भी मदद कर सकता है। अगर आप गर्मियों में हेल्दी और टेस्टी ड्रिंक की तलाश में हैं, तो इस देसी शरबत को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।

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