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हेल्थी ब्रेकफास्ट के लिए खाने में क्या चुनें

सुबह ब्रेकफास्ट खाना कितना जरूरी


जब हमारा शरीर रात भर सोने के बाद उठता है तो रात भर में सोकर हमारी एनर्जी डाउन हो जाती है और हमारे शरीर को एनर्जी की जरूरत होती हैं। अगर हमें दिन भर काम करना होता है तो इसके लिए हमें ऊर्जा चाहिए होती और ऊर्जा का स्रोत्र होता हैं – भरपूर पोषण। भरपूर पपोषण पाने के लिए जरूरी होता हैं सुबह का ब्रेकफास्ट। खाली पेट रहने और सुबह का ब्रेकफास्ट समय पर ना खाने से हमारे शरीर में सुस्ती रहती है और हमें थकान महसूस होती हैं। आइये जानते है शरीर को ऊर्जावान बनाये रखने के लिए सुबह के ब्रेकफ़ास्ट में क्या खाएं –

सुबह के ब्रेकफ़ास्ट में क्या खाएं

• पोषक से भरपूर हल्का नाश्ता – पराठे, पोहे या उपमा जैसी चीजों को खाने से कम एनर्जी मिलती है और पेट भरा -भरा लगता हैं। आपको पराठों की जगह उपमा, नमकीन दलिया, कॉर्न फलैक्स आदि शामिल करना चाहिए।

• ब्रेड या बेकरी प्रोडक्ट्स – बेकरी की बनी चीजें जैसे पाव, कप केक की जगह होलग्रेन ब्रेड यानि आटे की ब्रेड खाने से आपको ज्यादा ऊर्जा महसूस होगी और साथ ये आपकी सेहत भी बनाये रखेगा।

•  ड्रिंक्स – कुछ लोग सुबह दूध पीना ज्यादा पौष्टिक मानते है लेकिन ऐसा नहीं हैं। अगर आप छाछ या जूस भी लेते हैं तो इससे आप सारा दिन ऊर्जावान महसूस करेंगे।

•  फल और सब्जिया – सुबह के समय नाश्ते में फल और सब्जियों की सलाद खाने से हमें सभी जरूरी पौष्टिक तत्व हमारे शरीर को मिलते हैं। लेकिन आपको फलों का चयन बहुत जरुरी हैं। आपको सुबह ब्रेकफास्ट में खट्टे फल जैसे संतरा, मौसंबी, नींबू, कीवी जैसे खट्टे फल खाने से बचना चाहिए। ये फल खाली पेट नुकसान करते हैं।

•  कार्बोनेटेड ड्रिंक्स – अगर आपको कार्बोनेटेड ड्रिंक्स पसंद है तो ध्यान रहें आप खाली पेट इन ड्रिंक्स का सेवन ना करें। आप इसके बदले फलों और सब्जियों का ताज़ा जूस पियें।

•  नॉन वेजीटेरियन – अगर आप ब्रेकफास्ट में नॉन वेज खाना पसंद करते है तो सिर्फ नाश्ते में अंडे ही खाएं। मसालेदार मांस लेने के बजाए सफेद अंडे कहीं अधि‍क फायदेमंद होंगे। अंडों में सोडियम की मात्रा कम होती है सेहत के लिए फायदेमंद हैं।

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6 नॉन डेरी फ़ूड्स जो आपको देंगे डेरी फ़ूड्स जितनी ताक़त

नॉन डेरी फ़ूड्स भी दे सकते हैं आपको अद्भुत ताक़त


बचपन से हम सभी यही जानते हुए बड़े हुए हैं की सबसे ज़्यादा ताक़त दूध में होती है और दूध कैल्शियम का सबसे बड़ा स्रोत है। और यह सच भी है कि दूध हमें हमारी ज़रूरत के अनुसार कैल्शियम प्रदान करता है लेकिन दूध, दही, मक्खन और घी के अलावा कुछ ऐसे नॉन डेरी फ़ूड्स भी हैं जिनकी कल्पना भी हम नहीं कर सकते लेकिन वो हमें ग़ज़ब का कैल्शियम देने में सक्षम है। यदि आपको दूध पसंद है तब तो कोई बात ही नही किंतु मुसीबत उन लोगों के लिए है जो दूध नही पीते और कैल्शियम प्राप्त करना चाहते हैं।

तो आइए जानते हैं कौन से 6 नॉन डेरी फ़ूड आपकी कैल्शियम की माँग पूरी लेने में सक्षम हैं:-

  1. भुने हुए सफ़ेद तिल- सफ़ेद तिल से हम सभी परिचित हैं। ये सभी के घर पर होते हैं यदि नही है तो भी कोई चिंता का विषय नही ये आसानी से किसी भी दुकान पर उपलब्ध होते है। माना जाता है तिल के एक औंस(ounce) में 277 मिलिग्राम तक कैलशियम होता है।
  2. यहाँ पढ़ें : जानिए क्या होते है सर्दियों के फलों के फायदे

  3. अंकुरित सोयाबीन- सोयाबीन के पोषक तत्वों के बारें में तो हम सभी जानते हैं। सोयाबीन को अंकुरित होने तक पानी में भिगोकर रखे। अंकुर निकल आने के बाद इसे खायें। केवल आधा कप अंकुरित सोयाबीन आपको 230 मिलिग्राम तक कैल्शियम प्रदान कर सकती है।
  4. सैलमन- जिन लोगों को सी-फ़ूड बहुत प्रिय है उनके लिए यह बहुत रोचक होगा की वे अपने पसंदीदा खाने से भी अपनी सेहत बना सकते हैं। बेहद प्रसिद्ध सैलमन फ़िश से आप 212 मिलिग्राम तक कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं।
  5. टोफ़ू- इस दुनिया में कोई भी ऐसा बच्चा,युवा या बुज़ुर्ग नही होगा जिसे टोफ़ू ना पसन्द हो। यह होता ही इतना स्वादिष्ट है। पनीर जैसा दिखने वाले टोफ़ू के आधे कप से आप 253 मिलिग्राम तक कैल्शियम ले सकते हैं।
  6. केयल- गोभी से मिलती जुलती इस सब्ज़ी के केवल 2 कप 188 मिलिग्रैम कैल्शियम प्राप्त किया जा सकता है।
  7. बादाम- बादाम एक ऐसी मेवा है जिसके अनगिनत फ़ायदे हैं। बाक़ियों के मुक़ाबले बादाम कम कैलशियम देता है किंतु तब भी एक मुट्ठी बादाम 72 मिलिग्राम तक मिनरल्स दे सकता है। यदि इसे पानी में भिगोकर खाए तो यह और भी लाभदायी होते हैं।

ये सभी आपको दूध के जितनी ही शक्ति देंगे और आपकी जेब भी ज़्यादा ख़ाली नही कराएँगे।क्या आप आपने पसंदीदा भोजन से अपने पोषक तत्वों की माँग पूरी कर सकते हैं? तो दोस्तों अपने पसंदीदा भोजन से हाथ मिलाओ और सेहत बनाओ।

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पेट में गैस बनने पर, भूल से भी ना खाएं ये सब

पेट में गैस बनने पर, भूल से भी ना खाएं ये सब


पेट में गैस बनने पर, भूल से भी ना खाएं ये सब  :- क्‍या आप के पेट में गैस बनती है। क्‍या आपके पेट में गैस बनने से, पेट फूलने लगता है। अगर, जी हां, तो आप डॉक्‍टर के पास जाते होगो और वो आप को ढेर सारी दवाइयां और सीरप दे देता होगा।

इतनी सारी दवाइयां और सीरप पाने से अच्‍छा है कि आप ऐसे फूड को खाने से बचें, जो आप के पेट में गैस बनाते हैं। आइये जानते हैं ऐसे फूड के बारे में….

  • पत्‍ता गोभी ना खाएं

सूची में पहला नाम पर है पत्‍ता गोभी का। पत्‍ता गोभी की सब्‍जी पचाने में काफी मुश्‍किल होती है और अगर इसे रात में खाया जाए तो पेट में गैस, अपच और अन्‍य समस्‍याएं पैदा हो सकती हैं।

  • आलू

आप को अगर पहले पेट फूलने या गैस्‍ट्रिक से संबन्‍धित कोई भी समस्‍या हैं, तो अच्‍छा होगा कि आप आलू रात में नहीं खाएं। इसमें ढेर सारा स्‍टार्च होता है, जो यदि दाल के साथ खाया गया तो बहुत ही ज्‍यादा नुकसान करता है।

यहाँ पढ़ें : लौंग की चाय के फायदे जाने….

  • खीरा

बहुत से ऐसे लोंग है, जो मानते हैं कि अगर खीरे को रात के समय में खाया जाए तो वजन कम होने में मदद मिलती है। मगर खीरा गैस्‍ट्रिक प्रॉब्‍लम पैदा कर सकता है, क्‍योंकि इसमें ढेर सारा पानी और फाइबर शा‍मिल होता है। जिससे पाचन क्रिया में बाधा आती है और जिससे गैस बनने लगती है।

  • तरबूज

खीरे की तरह तरबूज में भी बहुत पानी और फाइबर की मात्रा अधिक पाई जाती है। जोकि पचाने में थोड़ा मुश्‍किल होता है। साथ ही तरबूज में शक्‍कर भी होती है, जिससे पेट फूलने लगता है।

  • दूध

दूध में शुगर लैक्‍टोज होता है, जो कि बहुत से लोगो को हजम नहीं हो पाता है। इससे गैस और पेट में मरोड होने लगती है। कई लोंगो को तो दूध पी कर डायरिया भी हो जाता है। इसलिए दूध से बनी चीजें ना खाएं।

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