अब घर बैठे गर्मी में ले आइसक्रीम के मज़े

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recepie of icecream

जाने आइसक्रीम बनाने की रेसेपी


कड़कती धूप  और गर्मी में जब आप बाहर  घूमने जाते है तो कुछ ठंडा पीने या खाने का मन करता है और गर्मी में ठंडी आइसक्रीम खाने का मज़ा ही अलग है. फिर हर समय तो  आइसक्रीम खाने के लिए बाहर नहीं जा सकते .इससे अच्छा तो आप घर  पर ही आइसक्रीम बनाना सीख ले ताकि आप अपने हिसाब से क्वालिटी में आइसक्रीम बना सके और घर बैठे आइसक्रीम खाये

यहाँ जाने आइसक्रीम  बनाने की रेसेपी

यदि आपको चॉकलेट आइसक्रीम बेहद पसंद है तो घर पर आप चॉक्लेट आइसक्रीम इस तरह से बना सकते है. चॉक्लेट आइसक्रीम बनाने के लिए हमे फुल क्रीम दूध, कस्टर्ड पाउडर, कोको पाउडर, कंडेंस्ड मिल्क, चीनी, वनीला एसेंस, चेरी चाहिए
सबसे पहले तो आप दूध को कढ़ाई में डाल ले फिर उसमे दो चम्मच कोको और कस्टर्ड पाउडर और चीनी मिला ले. मिलाने के बाद इसे हल्के आँच पर पका लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें. ठंडा  होते ही उसमे कंडेंस्ड मिल्क और वनीला एसेंस डाल ले और अच्छे से मिला दे. अच्छे से मिक्स  करने के बाद इसे 7 घंटे के लिए फ्रिज  में रख दे ताकि वो जम जाए  और उसके जमने के बाद उस पर चेरी रख दे  और सभी को सर्व कर दे.

अब जानते है की स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कैसी  बनती है?

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी, फुल क्रीम दूध, कंडेंस्ड मिल्क या मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर की जरूत  पड़ती है.
स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम  बनाने  के लिए सबसे पहले आप स्ट्रॉबेरी को धो कर उसे सूखने के लिए रख दे. फिर स्ट्रॉबेरी के सूखने के बाद उसे छोटे – छोटे टुकड़ो में काट ले  और मिक्सी में डालकर दरदरा पीस ले. उसके बाद एक कढ़ाई लें और उसमें फुल क्रीम वाला दूध डालकर अच्छे से गाढ़ा कर लें. दूध के बिक्लुल गाढ़ा हो जाने के बाद उसमें चीनी या कंडेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर डालकर पका ले और पकने  के बाद उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दे.जब दूध ठंडा हो जाए तो उसमें स्ट्रॉबेरी के कटे हुए टुकड़े और स्ट्रॉबेरी मिक्सचर डालकर अच्छे से मिला लें.अब इसे 7 से 8 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दे ताकि यह जम जाए और इसी के साथ आपकी स्ट्रॉबेरीआइसक्रीम हो गयी तैयार.

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