स्वादिष्ट पकवान

ऐसे बनाएं लंच में टेस्टी गार्लिक फ्राइड राइस

समाग्री : चावल 300 ग्राम, लहसुन 10 कलियां, हरी पत्‍तेदार प्‍याज 2 कटी हुई, गाजर 2 कटी हुई, हरी शिमला मिर्च कटी हुई, रिफाइंड तेल 1 चम्‍मच, सोया सॉस 1 चम्‍मच, वेनिगर 1 ½ चम्‍मच, नमक  स्वादानुसार, वाइट पेपर पाउडर

विधि : सबसे पहले चावल को धो लें और 10 मिनट कर भिगो कर रख दें। अब दूसरे पैन में 2 लीटर पानी उबाल लें। जब पानी उबल जाए, तब उसमें पका हुआ चावल डालें और उसे पकाएं।  इसके बाद चावल को छान तक ठंडा होने तक रख दें।

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गार्लिक फ्राइड राइस

अब दूसरा पैन गर्म करें, उसमें लहसुन को पीस कर डाल दें और भूरा होने तक पकाएं। इसके बाद इसमें प्‍याज, गाजर और शिमला मिर्च डाल कर 2 मिनट तक चलाएं। फिर चावल, प्‍याज के हरे पत्‍ते, सोया सॉस, वाइट पेपर पावडर, वेनिगर डाल कर तेज आंच पर पकाएं। 2-3 मिनट पकाने के बाद इसे गर्मागर्म परोसें।

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